很多朋友对于香菇啤酒鸭的香菇香菇家常做法和香菇啤酒鸭的家常做法窍门不太懂 ，今天就由小编来为大家分享，啤酒啤酒希望可以帮助到大家 ，鸭的鸭下面一起来看看吧 ！家常家常
本文目录
用料 ：
鸭半只
玉米2跟
红菇少许
姜少许
葱一小把
枸杞少许
做法 ：
步骤1
鸭肉切小块 ，红菇清水清洗一下，窍门玉米切小段 ，香菇香菇姜切片 ，啤酒啤酒和葱花切好待用 。鸭的鸭
步骤2
绿豆煮汤 ，家常家常鸭肉过水，做法做法加入姜和鸭肉 ，窍门红菇 ，香菇香菇开始煲汤。啤酒啤酒小火慢炖
步骤3
汤持续沸腾以后加玉米枸杞继续煲汤 ，鸭的鸭20分钟左跳味 ，盐鸡精少许糖即可。起锅 ，洒葱花
用料：
光鸭一只（四斤） ，南乳汁三汤匙 ，小葱二两 ，姜片三片 ，红葱头适量，酱油适量 ，蚝油适量 ，米酒适量
做法 ：
1.光鸭里里外外冲洗干净 ，把鸭屁股去除【鸭屁股是膻味的重灾区】
2.红葱头一个切碎，炒锅烧热 ，放进红葱头煸炒出香味 。
3.红葱头一个切碎，炒锅烧热 ，放进红葱头煸炒出香味 。
4.把整只鸭放进炒锅 ，两边煎得有点黄色 ，然后放入南乳汁，让南乳汁均匀的沾上鸭子的外皮 。
5.在高压锅底放一点点花生油 ，然后把鸭子放进高压锅 ，加上酱油 、蚝油 、米酒 、姜片、葱段 。烧开后 ，盖上锅盖 。小火焖十分钟 。
6.鸭子焖好后 ，再把鸭子放炒锅里和焖鸭的鸭汁一起再大火烧两三分钟 ，这样可以让鸭子更入味，鸭汁也更稠。
可以的，可以做成香菇炖鸭肉食用 ，具体做法如下 ：需要提前准备好的材料包括 ：鸭肉500克 、干香菇200克、土豆一个、萝卜半根 、花生油适量 、大葱适量 、大蒜适量 、胡椒粉适量、姜两片、生抽适量 、老抽适量 、姜粉适量 、盐3克、料酒适量 。
1 、第一步准备好材料，放一旁备用 。
2 、香菇洗净，泡发 ，煮10分钟 。
3 、鸭肉洗净焯水 ，焯水后捞出 。
4 、然后使用菜刀把大葱 ，大蒜 ，姜切好 ，放一旁备用 。
5 、锅内放油加热，放入姜片，大葱 ，蒜翻炒 。
6、放入香菇 ，炒好后盛出备用。
7 、锅内放油加热 ，放入鸭肉 ，香菇 ，生抽，老抽 ，姜粉 ，胡椒粉 ，盐 ，料酒，翻炒均匀 。
8 、加水煮开 ，换小火炖半小时 。
9、放入切好的土豆 ，胡萝卜，继续炖20分钟。
10 、盛出 ，撒上香菜 ，完成 。
关于香菇啤酒鸭的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。
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